加州大学戴维斯分校进行的一项新研究发现,每天一个芒果(330克)的对健康的停经妇女的血压有益。吃芒果之后两小时内,芒果可帮助放松血管。此外,部分参与者做了“呼吸测验”,评估肠道发酵后氢气和甲莞的变化。结果显示摄取芒果有利于肠道健康。
这篇报告是首次证明吃芒果对人体血管有正面影响的研究,这次的研究结果是建立在以前的动物和细胞研究上,它们指出了芒果促进健康的潜在益处。
芒果含有多种多酚,包括芒果素、槲皮素,单宁和没食子酸,这些都是以前在了解芒果潜在健康特性的研究重点。加州大学的研究团队认为,这些生物活性化合物在芒果中的浓度可能可以解释为什么芒果对健康有利。
研究方法和结果
研究请24名健康的停经妇女每天服用330克的芒果,持续14天。研究特别选择了爱文芒果(Ataulfo mango),因为这种品种含有高浓度的多酚。
在食用芒果14天后,研究参与者恢复了正常的日常饮食,但是13天内不吃芒果。研究人员在每次访问研究对象时都会进行测量,包括心率、血压、血液样本和呼气样本。
在研究开始时,研究对象的血压没有显著差异。在吃了芒果后两小时,研究对象的收缩压(血压数据中数字较大的,代表心脏收缩时血管承受的压力)显著低于一开始的数值。除此之外,“脉压”(收缩压与舒张压的差值,可以用作心脏健康指标)也显著降低。
研究团队搜集的呼吸样本,是测量了氢气和甲烷的呼气浓度,这两个数值反映了肠道中的微生物发酵而产生的气体的量。部份研究参与者产生了氢气、一些产生了甲烷,另一些产生了这两种气体或两者都没有。24名参与者中有6人产生甲烷,在这6人中有3人在食用芒果后甲浣浓度显著降低,这被认为对肠道健康有利。
此研究的经费部份来自美国农业部及美国推广芒果的组织“National Mango Board(NMB)”,NMB背后几乎是投资于出口及进口芒果的公司。台湾女人联机表示,虽然对于厂商资助的
研究宜有所保留,不过鉴于台湾属于芒果盛产国家,我们乐见这样的结果,对台湾女性健康及经济发展是有帮助,当然这需要有更大型、更长期的研究来验证。