多囊卵巢症候群(PCOS)是育龄女性常见的内分泌病症，患者通常有比平均值更高的睪固酮与男性荷尔蒙，可能导致月经周期异常、体重增加、不孕、毛发旺盛、以及其他疾病风险，例如糖尿病。罹患PCOS的原因还没有定论，但通常是家族性疾病。而今，科学家在葡萄皮、红酒与核果中发现一种天然化合物，可以帮助罹患多囊卵巢症候群(PCOS)的女性缓解荷尔蒙失调。
研究人员从实验中发现白藜芦醇(resveratrol)可以帮助缓解荷尔蒙失调。作者表示，他们的研究发现有助于改善PCOS的治疗，这正是女性不育的主要原因。
目前已知白藜芦醇是一类称为多酚的化合物的一部分，其作用类似抗氧化剂。为了测试对荷尔蒙失调的影响，研究人员完成了一项随机试验，30名罹患PCOS的女性在三个月期间每天服用白藜芦醇补充剂或安慰剂，在实验开始与结束时以血液检测睪固酮与男性荷尔蒙指数。她们还接受口服葡萄糖耐量试验以测量糖尿病的风险。
结果显示，服用白藜芦醇补充剂的女性平均睪固酮指数下降23.1%、DHEAS激素下降22.2%，安慰剂组的平均睪固酮指数上升2.9%、DHEAS激素上升10.5%。
此份研究的第一作者Duleba博士在声明中表示：“我们的研究是第一个临床试验发现白藜芦醇可以明显降低PCOS患者的睪固酮与硫酸脱氢表雄酮（DHEAS，人体的另一种激素，可转化为睪固酮）。白藜芦醇补充剂可以帮助缓解荷尔蒙失衡，这正是PCOS的重要病征。”
科学家同时留意到，白藜芦醇除了能调整荷尔蒙失调，还能防止胰岛素抵抗(insulin resistance)，进而协助治疗糖尿病。服用补充药丸的受试者空腹胰岛素数值平均下降了31.8%，并且身体对胰岛素激素的反应更敏锐。
Duleba博士说：“研究结果显示白藜芦醇可以提高身体使用胰岛素的能力，潜在地降低罹患糖尿病的风险，补充剂可能有助于降低PCOS患者常见的代谢问题风险。”
不过，虽然这种天然化合物可见于葡萄皮与红酒当中，但此份研究并未说明饮用红酒是否能达到一样的效果，也未针对此情境提供每日建议饮酒量。而不论饮用红酒是否是一个值得尝试的做法，提醒受PCOS症状所苦的女性，应多注意饮食与作息，并保持良好运动习惯，将有助改善身体健康状况。
