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秋冬季节吃什么才不容易长胖

发布: 2012-12-20  | 来源:现代健康网  |编辑:Alice  |查看:
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秋冬季节,人体也容易产生秋燥,如果饮食不当极容易长胖,那么我们可以通过吃些什么来避免秋冬季节长胖呢?专家提议可以多吃以下食物:
赤小豆:
由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。 
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道小朋友的健康甜汤,有驱暑健脾的功效。 
赤小豆质地坚硬,难于煮烂,如果要与粳米同煲,则应该先把赤小豆煮烂后,才加入粳米。另外,赤小豆适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。 
赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。 
向几名中医师查询,他们说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。
赤小豆食疗:赤豆桑白皮汤:赤小豆60g,桑白皮15g。加水煎煮,去桑白皮,饮汤食豆。本方用赤小豆健脾利湿,而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气,小便不利。  
 
茶叶:
现代西医证明,茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经,使身体消耗增加,同时可以利尿和促进代谢。喝茶能够减肥,这是众所周知的事情。减肥茶具有排毒养颜、减少脂肪、减少胆固醇、祛除疲劳和清热解毒的作用。减肥茶通过了实验证明,是很理想的减肥食品。减肥茶叶用滚水冲泡,简单的制作方法,非常适合繁忙的上班族饮用。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳,素有减肥茶之美称。
 
冬瓜:
冬瓜自古就被认为是 减肥 妙品,与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0。4克,碳水化合物2。4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0。3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、 痔疮 等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。由于肥胖的人大多体内比较热,冬瓜的下气、清热功能有助于减肥,可以长期大量服用。
 
海带:
海带含有大量的碘,这种矿物质有助於身体內的甲状腺机能之提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外,钾也是对於消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体內的纳,如果身体內的钾太少,造成身体內的纳钾平衡失调多余的纳會把水分流住,造成细胞水腫,使得体重下不來浮肉更明顯。但是如果钾離子身体攝取量足夠,纳離子就不會把多余的水分留住。所以钾離子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。 现代研究证明,海带确实可消除血脂,减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积,尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。
海带药膳方:黄豆香卤海带:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。
海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以,海带是理想的排毒养颜食物。
 
山药:
山药(又名薯蓣、玉涎),味甘而性平,许多滋补方剂中都含有山药,可当主食用。它特含的消化酶能有效促进蛋白质和淀粉的分解,加速新陈代谢,燃烧多余脂肪。所以山药是一种女性们都大爱的减肥食品,如果有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。
山药食疗:山药红枣粥:山药60g,切成颗粒,大枣30g,粳米适量,加水煮成稀粥。用糖调味服食。本方以山药、大枣补益脾胃,大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良以及营血虚亏。
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