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哪些粗食减肥效果更好?

发布: 2015-12-02  | 来源:www.xdjk.net  |编辑:现代健康网  |查看:
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研究证实,粗粮是有益于减肥的食物,经常吃一些粗粮能起到减肥降脂 的作用。粗粮一般是相对于稻米、小麦、面粉等“细粮”的一种称呼,包括 玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类食物等。
粗食减肥
粗粮中含有丰富的膳食纤维。比如玉米,它所含的纤维素要比精米、精 面粉高4〜10倍。而膳食纤维对减肥有利。因为膳食纤维首先能阻碍营养吸 收。富含膳食纤维的食物处于胃肠道中时,不仅会吸收水分,同时还会吸附 许多营养物质,阻碍营养吸收。
其次,粗纤维尽管含有丰富能量,但因为人体内没有纤维分解酶,不能 分解粗纤维,因此人们从谷物中获取的能餚非常低。
最后,膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪 的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动。此外,膳食纤维中不能被消化 的物质只有厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源,而这种碳源会使肠道内滋生 大量细菌,刺激肠道蠕动,由此减少肠道对营养物质的消化吸收能力。 可见,想要减肥,多吃粗粮绝对是明智之举!
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