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减肥食物少糖还是少油更重要?

发布: 2017-01-12 23:39:30  | 来源:现代健康网  |编辑:Jake  |查看:
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刊登在美国医药协会期刊(Journal of the American Medical Association)的一项研究报导显示,在分析妇女健康倡导计划(WHI)中妇女的饮食习惯后发现,用低脂肪减肥法的妇女平均7年减重2磅(相当于0.9公斤)、腰围增加1.6公分;而不特别减肥的妇女7年来都维持差不多的体重、腰围则增加1.9公分。
这项研究是由非营利研究组织MedStar研究机构的Barbara V. Howard所做,研究对象包括48,000名50-79岁的妇女,平均追踪7.5年。研究方式是将这些妇女分成两组,一组以减少脂肪的摄取、并多吃蔬菜水果及谷物的方式减肥;另一组则不特别改变饮食习惯。在第一年时,减肥组平均少了4.8磅(2.17公斤),但之后却大多都会复胖回来。
调整饮食的减肥方法中,我们常听到阿金(Atkins)饮食及带状(Zone)饮食。两者都是以低醣(碳水化合物)的饮食方式来减肥,只要减少醣类食物的摄取,如:米面等淀粉类及水果,其它食物如肉类吃得再多也可以不怕会胖。这些减肥法的拥护者也认为,普遍鼓励摄取低脂肪却不限制醣类食物摄取的减肥观念,其实是美国人过胖背后的主要因素。
Tufts-新英格兰医学中心的Dr. Michael Dansinger表示,不管是少醣或者是少油的减肥法其实都有用,但问题是在于两者都很难持久。而目前为止,曾成功减去大量体重的人当中,只有那些有运动习惯及均衡饮食的人才能维持减肥后的身材。

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