三五好友聚餐，若有一人抱怨近期发胖太快，其他人就会安慰道：“应该是压力肥啦！你要放轻松一点，不要给自己太多工作和压力！”然而，造成肥胖的原因很多，一般人如何确定自己的胖是“压力肥”？营养师建议先问问自己7个问题！
问题7中2～小心“压力肥”上身！
“压力”是个抽象的东西，每个人的感受和耐受程度不同，郑师嘉营养师建议，民众可问自己以下7个问题，如果“YES”的答案有2个以上，代表目前身上难以减去的肥肉，可能就是工作或课业等压力所堆积出来的肥胖高墙！
□ 压力大时，食欲也大？
□ 特别想吃高糖、高油的低营养素高热量食物？
□ 脂肪特别囤积在腹部与臀部？
□ 心情容易忧郁、低落、焦虑与烦躁？
□ 短期遭遇压力，一个月内快速变胖？
□ 长期面临压力，脂肪囤积越来越多，体脂率居高不下？
□ 远离压力，但口欲不减反增？
长期生活在高压情况下，自律神经受到影响，脂质代谢变差，脂肪便容易囤积于体内，导致体态走样。
为什么压力害人肥？3个原因报你知！
营养师解释，压力之所以会造成肥胖，主要与3个影响层面有关：
第1、影响“自律神经系统”。现代人长期生活在高压情况下，促使交感神经兴奋，副交感神经作用受抑制，造成肠胃蠕动功能下降、消化功能变差、脂质代谢缓慢，脂肪便容易囤积于体内，导致体态走样。
第2、影响“内分泌系统”。身体处于巨大压力下时，会分泌一种称为“肾上腺皮质醇”（Cortisol，又称为可体松）的压力荷尔蒙，此荷尔蒙会刺激食欲，容易囤积脂肪在腹部与臀部。
第3、神经胜肽Y。长期处于压力下，体内会分泌神经胜肰Y（Neuropeptide Y：简称NPY），增加对高油高热量食物的食欲以及进食量，进而加速脂肪囤积于体内。
战胜压力肥～抗肥饮食4原则
俗话说：“知己知彼、百战百胜。”了解了压力肥的缘由后，我们又该如何战胜它呢？近年来医界流行一句“人如其食”（You are what you eat.）的谚语，意指正确挑选食物的重要性！
在高度精神压力的情况下，吃错食物容易储存成脂肪，肌肉容易分解；反之，若是吃对食物，就可以顺利补充养分并且燃烧产生能量。对此，郑师嘉营养师建议先从安抚好肾上腺的方面着手，平日落实4大饮食原则，有助远离压力肥。（肾上腺负责分泌调控身体情绪、环境和精神上所有各种压力反应，例如皮质醇、肾上腺素、醛固酮等之荷尔蒙。
1.均衡摄取三大营养素：碳水化合物以低GI的全谷类为主；适量搭配优质蛋白质食物，如瘦牛肉、鸡蛋等；选好油，避免过多的饱和与反式脂肪。
2.多吃维生素B群食物：全谷类、豆类和肉类富含B群，可辅助三大营养素（蛋白质、脂质、碳水化合物）等营养成分进行代谢。
3.多吃高维生素C食物：压力情况下，压力荷尔蒙释出时，维生素C也会迅速流失，因此可以补充番石榴、西红柿、柳橙、柑橘、奇异果、青椒、地瓜和马铃薯等富含维生素C的食物。另外，维生素C也可以帮助身体将葡萄糖转化成能量。
4.刺激脑内啡分泌的食物：可从全谷类与水果类获得，建议选择天然来源的醣分，避免蛋糕、冰淇淋等含糖和精致淀粉的点心，以免造成恶性循环的肥胖。
除了吃对食物，远离压力肥还能这样做！
除了抗肥饮食之外，想要远离或摆脱压力肥，也建议养成有氧运动、做瑜伽、泡澡、每天深层睡眠7至8小时的习惯，有助平衡身心和荷尔蒙，缓解压力。另外，做些志工服务转移注意力，也是减轻压力和忘却烦恼的不错方法喔！
