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2018十大超级食物出炉 幸福减肥教解读哪种能瘦

发布: 2018-01-22  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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2018年1月,美国波洛克通讯社和营养杂志《今日营养学家》共同发布了 2018 年的《营养趋势报告》。这份报告,推出了2018年的十款超级食物排名。看看这些清单是不是想要减肥的你都适合吃呢?这些食物怎样才能吃的更健康呢,一起来看看吧!
2018十大超级食物出炉 幸福减肥教解读哪种能瘦
1.发酵食物
没想到吧,发酵食物将在 2018 年成为最受消费者关注的超级食物。
据营养学家称,发酵食物中含有的有益菌,不仅能够增加食物风味,还有促进肠道吸收营养,提升人体免疫力的功效。常见的发酵食物包括酸奶、味噌、泡菜、酵素等。
幸福减肥教小贴士:要区隔这里的发酵食物与传统的酸菜,超市里卖的酸菜都加入了大量的硝酸盐,是不太健康的,不吃为好。发酵食物最好的代表是酸奶,加上坚果是一项简单美味的防弹搭配,出门带上一杯无糖酸奶和一袋防弹坚果,开启元气满满的一天。
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2.牛油果
作为减肥佳品已经风靡多年的牛油果,含有大量能够增加饱腹感的 Omega-3 不饱和脂肪酸,是健康脂肪的最佳来源之一。除此之外,还富含矿物质微量元素和多种维生素,有“森林黄油”的美称,不仅有助于降低坏胆固醇,而且可以减少心脏病的患病风险。
幸福减肥教小贴士:牛油果美食实在是太多啦,瘦身沙拉最佳搭配,真的是能用牛油果做出很多可口小吃,鸡蛋打进去核牛油果里放进烤箱,撒上肉桂粉和少许盐,轻轻松一道美味健康的防弹美食。
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3.籽类
籽类含有大量健康脂肪、蛋白质和膳食纤维,主要包括奇亚籽、亚麻籽、南瓜籽、芝麻等。它们不仅富含皮肤所需的维生素B,矿物质等营养价值也很高,同时还具有抗氧化和瘦身效果,因而受到许多追求健康饮食的人的欢迎。
幸福减肥教小贴士:其实基本上可以把籽类归为坚果一类,它们都有丰富的植物蛋白和矿物元素,不过籽类的脂肪含量更高,适合制成油质品,推荐大家食用这些籽类油,营养价值比色拉油更高,还能让你吃着吃着瘦下来。
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4.坚果
办公室备受青睐的健康小零食,不仅美味而且扛饿!坚果含有大量优质蛋白、脂肪和维生素以及丰富的镁钾等营养素,但同时热量也较高,最好不要与高碳水的食物一起使用。减肥期间每天一小袋加一杯防弹咖啡,是很好的燃脂代餐呢。    
幸福减肥教小贴士:籽类和坚果是一对防弹好搭档,吃过“防弹坚果”的小伙伴应该知道,松子仁儿和南瓜子加上大颗的夏威夷果,比碧根果、巴旦木仁、核桃,按3+3配比,平均碳水化合物含量低于7%,每一口都是燃脂小炸弹!
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5.绿茶
绿茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分,具有抗氧化、杀菌消炎等功效。抹茶加拿铁简直是完美组合,不仅可以加速身体代谢,而且可以防辐射,需要清醒头脑补充能量的下午,要来就来一杯抹茶拿铁吧。
幸福减肥教小贴士:绿茶虽好,但是寒性体质的妹纸们还是要小心哦,毕竟绿茶性寒,可以搭配一些温性的食物,比如坚果一类的当个下午茶呢。
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6.古代谷物
近年来流行食用粗粮,代替精加工的淀粉食品。古代谷物是指在过去几百年中,几乎保持不变的谷物,比如某些古老品种的小麦、小米、高粱、藜麦、燕麦和黑麦等。现代谷物大多经过精制加工,以面粉、面包等形式进入我们的口中,只保留中间的淀粉,而营养在加工过程中流失不少。古代谷物只需经过简单加工,且无添加,更完整地保留了大部分营养物质以及膳食纤维,营养和健康价值更高。
幸福减肥教小贴士:减肥的朋友还是要小心里面的淀粉哦,不管古代还是现代,谷物里的淀粉含量都是相同的,只是古代谷物中的其他营养元素更高而已。
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7.羽衣甘蓝
羽衣甘蓝含有丰富的维生素和矿物质,少量脂肪中大部分也是不饱和脂肪酸,是一种高营养低热量的绿色蔬菜。因此,近年来也一直是瘦身人士的宠儿,而且具有降低胆固醇的功效。
幸福减肥教小贴士:跟牛油果一样,羽衣甘蓝也是一款减肥圣品,做法多样,含有大量的花青素具有抗氧化作用,不仅可以瘦身而且制成蔬菜汁,餐前来一杯,不仅可以减少食量而且有利于降低餐后的升糖指数。搭配坚果牛油果一起制成美味的热沙拉吧。
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8.热带水果
由于光照时间较普通水果要长,热带水果通过光合作用所产生的营养物质也越多。因此,矿物质及蛋白质含量也比普通水果高一些。
幸福减肥教小贴士:像榴莲、香蕉、芒果等上升糖能力比较高的水果,减肥的朋友要小心喔!可以选择椰子、木瓜等低糖富含维生素E的健康水果及其制品。
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9.椰子食品
椰汁与椰肉含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素,具有很高的营养价值,是药食两用的佳物。椰青、椰浆、椰子水和椰子油等椰子相关食品,近几年来一直受到健康饮食者的追捧。
幸福减肥教小贴士:椰子油绝对是今年的流行的爆款,天然冷榨椰子油其营养价值相当于橄榄油的5倍,花生油的10倍,并且含有大量MCT,身体在代谢MCT的过程中跟产生的酮体,是一种非常高效清洁的能量来源,可以让大脑更清晰,精神状态更好。
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10.三文鱼
吃刺身必点的三文鱼,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病和保护脑部健康有益。这种身体必备的脂肪酸不能由人体自行合成,只能通过某些食材摄入。三文鱼丰富细腻的脂肪,让它不仅拥有美好的口感,同时也是优质蛋白的上好来源。
幸福减肥教小贴士:三文鱼真是生吃熟食都极为环保的优质肉类,在烧热的锅里加入椰子油,放入整块三文鱼,将两面煎至金黄,羽衣甘蓝过水装盘,在表面撒上亚麻籽,搭配味增汤,在家就可以自制日料。
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最后附上这份营养趋势报告的完整图表,看看吃货们都吃对了哪些。
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