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减肥靠热量控制却怎么也减不下来! 补钙瘦身让你事半功倍

发布: 2019-11-12 22:48:34  | 来源:现代健康网综合  |编辑:Jake  |查看:
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减肥是万年不会落伍的话题,但减肥只能靠热量控制吗?其实摄取足够的钙质与维生素D是减肥的重点之一;然而,国人钙质严重摄取不足,成年人仅达到建议摄取量的一半,要怎么补钙呢? 
减肥靠热量控制却怎么也减不下来 补钙瘦身让你事半功倍
想减肥 补足钙质帮你事半功倍
怎么减都瘦不下来吗?减肥除了要控制热量,多运动以外,其实钙质也和减肥有十足的关系,研究发现钙质及维生素D能促进体内脂肪氧化、抑制脂肪合成。
肥胖者常会有钙质摄取不足的问,会促使体内副甲状腺素分泌而影响脂肪的代谢。过去也有研究发现肥胖小孩的体内,副甲状腺素的浓度较高,因此有学者认为钙质摄取不足,引起副甲状腺素提高,与肥胖发生息息相关。
除了要有充足的钙质以外,摄取足够的维生素D也是重点,目前我们维生素D的摄取状况不太佳,这会影响体内的钙质与副甲状腺素的状态,也会与肥胖有关。
研究也发现低维生素D的状态会与肥胖有关,有些学者也认为补足维生素D有助于减肥,所以营养师也建议,除了钙质以外,也要摄取足够的维生素D。
运动前补充高钙食品 帮助正常代谢脂肪
许多人也会透过运动,帮助代谢热量、增加肌肉量来提升基础代谢率,不过有些研究发现运动会有钙质流失,而增加体内副甲状腺素的分泌,这可能会降低体内脂肪代谢的效率。 
也有研究认为在运动前90分钟补充高钙的食物,能避免运动完血液钙质下降,副甲状腺素增加的问题。副甲状腺素的分泌可能会影响脂肪代谢,因此若可以在运动前补充高钙的食品,可以帮助调节副甲状腺素,让脂肪代谢更加正常。
除此之外,摄取足够的钙质能帮助运动表现、预防抽筋,也有帮助骨质健康等好处,所以即便是没有想要减肥的运动族群,也要注意钙质的补充。 
3大营养师推荐补钙技巧
●喝足够牛奶 高钙牛奶也是好选择
能帮助补钙的食物中,最容易取得,也最容易摄取足量的就是牛奶了,每100毫升的牛奶含有100毫克的钙质,以成年人的建议量而言,只要喝一罐大罐的盒装牛奶(490毫升),就可以满足一天需求的50%!市面上也有钙强化的牛奶,以一罐的高钙牛奶而言,大约可以满足一天65%的钙质需求。
有些人会担心高钙牛奶有添加乳脂,但市售标示「低脂」、「全脂」的高钙牛奶,都有受CNS的规范,其实乳脂含量与一般的「低脂」、「全脂」鲜奶无异,减肥的人不用特别担心会因此摄取到更多的乳脂。
营养师也看了高钙牛奶的成分,若是添加「牛奶钙」,这就是原本牛奶中的钙质形式,具有约30%的高吸收率。此外牛奶钙不会引起肠道胀气和便秘,适合肠胃敏感的孩子或成人。
 在其他添加物方面,有些高钙牛奶会同时强化锌、镁,这两种营养素是人体所需的水溶性矿物质,根据台湾国民营养健康状况变迁调查,国人也有摄取不足的状况。
镁可以安定大脑神经系统、维持情绪平稳,锌会帮助伤口愈合及荷尔蒙制造,所以如果有看到食物成份标示上添加这两个营养素,别太担心,这都是营养强化的成分。
这些添加物对于小孩子不会有健康上的问题,不过也可以建议妈妈们试着比较食品成分标示,选择有益健康的添加物,也会比较安心一些。
●搭配摄取高钙食物
每天喝一杯大罐的纸盒牛奶,例如:牛奶、高钙牛奶,大约能补充到一天的50~65%钙质需求。但这样还是会有30~50%的缺口,因此建议在餐食中包含其他含钙食物,像是板豆腐、小鱼干等,可以补足剩下的钙质需求。
●减少同时摄取会抑制钙吸收的食物
食物中的粗纤维、草酸与植酸的含量会抑制钙质的吸收,像是菠菜,这类的食物和牛奶一起摄取时,大约会减少30%的奶类钙质吸收率。 
饮食上,尽量把钙质与这些食物错开吃,也建议在早餐或下午茶时段摄取牛奶或高钙牛奶,这时候比较不会有干扰钙质吸收的物质,才能让牛奶中的钙质维持高度的吸收率。
 

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