为何人们相信饭前喝水有助减重？看看证据怎么说。
如果你曾经尝试减重，可能有人劝你多喝水，或更具体说：每餐前喝一整杯水。
这个建议似乎有道理，是吗？如果吃东西前先将胃装些水，会觉得比较饱，并很快停止进食。但有效吗？整天多喝水有用吗？为什么人们说喝水有助减重，而证据又显示了什么？
目前有几种说法解释喝水有助减重：
1. 因为饱足感所以吃的少：饭前胃装满水是直觉吸引人的想法。你的胃里有神经，可以感知胃充满水拉伸并向大脑发送信号，告诉你是时候停止进食了。
证据：有些小型短期的研究支持这个想法。例如，较早研究中的对象，饭前喝一整杯水，比没有喝的人，倾向吃的较少。另一个研究发现采取低卡路里饮食的人们饭前多喝水，比同样饮食但没有喝水的人，食欲较少，在12周减重也较多。但两者都未评估在长期减重上，多喝水的影响。
2. 喝水会燃烧卡路里：我们喝的水必须加热到体温，这个过程需要身体消耗能量。在此过程中所消耗的能量(称为生热作用)可以抵消饮食中的卡路里。
证据：较早的研究对于这个解释提供了些支持，更多的研究则未发现喝水可以燃烧掉许多卡路里。喝水促使减重的生热效应解释就令人存疑。
3. 想吃其实是口渴而不是饥饿：这个解释认为有时候我们在㕑房找东西吃，不是饿，而是口渴。如果是这样，喝无卡路里的水可以让我们不去摄取不需要的热量，而促进减重。
证据：口渴和饥饿的调节是复杂的，在一个人的生命中也有变化。例如老年人口渴感觉可能会减弱。但我找不出令人信服的人类研究，来支持误把口渴当成饿，或者这就是为何喝水可能有助于减重。
4. 水分补充足够提高运动量，进而减重：肌肉疲劳、抽筋和热衰竭皆因脱水而起。所以推荐运动前多补充水分，特别是顶尖运动员在温暖环境中运动时。
证据：运动前补充水分对大多数人似乎不需要，也找不到研究特别检视补充水分在运动相关减重中的角色。
5. 以水来取代高卡路里饮料：如果你平常喝高热量饮料(如甜汽水、果汁或酒)，长期持续以水来替代有助于减重。
证据：以水取代较高卡路里饮料、大量减少卡路里的摄取，长期下来确实可以减重。虽然设计研究来证明并不容易，间接证据则指出两者之间的关连。即使这样，正如限制热量饮食很难长期坚持，遵循只喝水的计划可能说起来容易做起来难。
6. 燃烧脂肪需要水：脱水会伤害身体分解脂肪做为燃料的功能。所以多喝水能增加脂肪分解，最后也能减重。
证据：虽然有些动物研究支持这个观点。但找不到有力证据证明多喝水，有助于燃烧脂肪作为减重的一种手段。
结论是……
有些证据认为可能至少对一些人的减重有帮助。但这些研究几乎都是基于小型或短期的动物数据。即使是正面的研究也只找到些许益处。
如果你认为对自己有效，多喝一点水少有坏处。只是如果口不特别渴，却要尝试喝水的挑战？尽管很多人推荐这种方法，但理论上不太站得住脚。
