从科学饮食上来看,晚餐并不需要特别的重视,不需要营养太丰富,又不能吃得太饱,否则就容易长胖容易滋生其它的一些疾病。但从瘦身的角度看，晚餐却是大有文章的，合理科学地安排您的晚餐，可是饮食减肥中极重要的环节呵，下面由现代健康网给您做详细介绍：
餐前：
1、餐前喝汤。喝汤可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。
2、餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。
3、餐前含一小块水果糖。血糖浓度升高后，腹中不感到特别饥饿，吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。
4、不在腹中特别饥饿时进食食物，因为这时很可能吃得过量。
餐中：
1、进餐速度放慢，每一口饭都细嚼慢咽。多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息。
2、进餐时不可看书看报，要专心致志地感受胃肠的感觉，体验对食物的兴趣从强到弱的过程。
3、进餐时不要喝甜饮料和酒类，只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。
4、先吃蔬菜、豆腐等热能比较低的菜，再开始吃主食和动物性食品，这样可以保证热能不过量。
5、一边吃饭一边吃菜，不要等吃饱了菜再吃饭。
6、一旦对食物的兴趣减弱，即使饭还没有吃完，也要停下。
餐后：
1、餐后决不可再吃花生、瓜子和零食，香蕉、苹果等含一定热能的水果也不能吃。
2、餐后决不可再喝甜饮料。
3、晚餐后要立刻刷牙，这样不仅对牙齿有很好的保护作用，而且可以防止餐后再吃零食。
4、餐后不可立刻坐下或躺下，应当做些轻微活动，帮助食物中的能量及时消耗。
以上最有效的减肥瘦身方法分别从餐前、餐中和餐后三方面对饮食的控制达到减肥瘦身的目的。另外中医专家指出选择食物一定要选择低热量的食物更能加快减肥目的。
